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Mireille SERVAN a repris le restaurant La Treille Muscate à André ABERT et Claude Fichot en 1999.
Cette année Mireille et son équipe ont décidé de jouer la carte ”Cuisine Italienne“.
Les origines familiales du patron ont influencées cette orientation.
L’établissement est situé sur la place de l’église dispose d’une terrasse ombragée sous un platane plus que centenaire et d’une salle à la décoration cosy.
La Treille Muscate a pour écrin le village de Moustiers Sainte Marie. Vous serez charmé par ce village de Haute-Provence, célèbre pour sa faïence réputée dans le monde entier. Il est l’un des plus beaux villages de France, perché, comme accroché à la montagne, aux portes des Gorges du Verdon entre le plateau de Valensole et le lac de Sainte-Croix...
Aujourd’hui le Restaurant est référencé au guide MICHELIN, au guide du ROUTARD, au BOTTIN GOURMAND, au GAULT ET MILLAU. AGREE QUALITE TOURISME, également distingué aux VICTOIRE DE L’ENTREPRISE par la chambre de commerce.
Toute l’équipe vous accueillera l’été sur la terrasse qui est chauffée en hiver.
Nous vous proposons une cuisine spontanée, vive, alliant le terroir de la mer méditerrannée et transalpine et ce toujours à base de produits frais.
La Treille Muscate est synonyme de cuisine authentique.
Dans un cadre agréable et chaleureux, nous vous proposons aussi bien des plats traditionnels issus de la cuisine bistronomique que des idées culinaires innovantes.
Ici, pas de faste luxueux, une simplicité efficace, surtout dans l’assiette.
La maison de Jules se sont deux chambres décorées avec beaucoup de gout par Mireille, la propriétaire du restaurant La Treille Muscate sur la place de l’église.
Ces deux chambres se trouvent dans le cœur historique de Moustiers Ste Marie et vous séjournerez à quelques kms du lac de Ste Croix et des Gorges du Verdon, ainsi que de multiples activités que se feront un plaisir de vous indiquer l’Office de tourisme à quelques pas.
Les deux hébergements ( plutôt des chambres d’amis ) sont chauffés, dotés d’une tv 80cm a écran plat, d´internet en wifi, d’une salle d’eau privative spacieuse avec douche à l’Italienne, sèche cheveux, sèche serviette, grands draps de bain……
Une bouilloire avec thé, café et sucre est disponible dans chaque chambre.
La cuisine Italienne séduit par sa simplicité et son authenticité.
Elle est chaleureuse, gourmande et ensoleillée.
En passant par des pâtes au "fritto mistro", les recettes s’entremêlent.
Tous nos plats sont finement assaisonnés à l’huile d’olive.
Les dosages et arrangements arrivent selon les saisons et l’humeur de l’équipe.
Une cuisine qui plait aux gourmets car elle ne triche pas et cultive les valeurs du bon goût.
Les entrées
Salade de poulpe ,
pommes de terre et haricots verts, huile d’olive citronnée
Muzzarella de buffala
et petites tomates colorées, huile d’olive et origan
18 €
Tranches de thon mi- cuit,
sauce aux agrumes et pasteque
19 €
Les plats
Veau au Marsala,
petits légumes et pommes de terre nouvelles
22 €
Cabillaud au beurre blanc
purée àu persil- ciboulette, légumes du moment
24 €
Canard '' Apicius''
Cuisse de canard laquée au miel, duo de betteraves, polenta snackée, douces épices
24 €
Fromages et dessserts
Fromages
Assortiment de fromages Italiens
12€
Gourmandises
10 €
Millefeuille citron
pate feuilletée caramélisée, crème patissiere au citron, chantilly vanillée
Flan flexible chocolat ‘’ moderne ‘’, sauce au caramel
Riz au lait ' exotique
mangue- fruits de la passion
Des contraintes liées à la situation exceptionnelle
nous obligent à travailler différemment.
C’est pourquoi :
Nous vous proposons une carte volontairement réduite avec l'unique objectif de vous offrir des produits de qualité.
Nous souhaitons vous offrir des choses simples, bonnes et bien faites.
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*Champs devant obligatoirement être renseignés. |
